Mootori jahutussüsteemi ülesanne on eemaldada põlemisprotsessis tekkiv liigne soojus ning viia see mootori üksikutesse osadesse ja mootoriõlisse.

Mootori jahutus on seega mootori optimaalse jõudluse säilitamisel ja selle eluea pikendamisel kriitiline aspekt. See kaitseb mootorit ja komponente ülekuumenemise eest ning tagab mootori stabiilse töötemperatuuri.

Iga sisepõlemismootor vajab oma tõhusaks tööks optimaalset temperatuuri. Jahutussüsteem tagab selle optimaalse mootori töötemperatuuri, ilma milleta mootor kiiresti üle kuumeneks ja kinni jääks.

Mootori jahutamiseks on mitu võimalust, kuid kui rääkida vedelikjahutusest, siis loogiliselt vajab jahutussüsteem korralikult toimimiseks jahutusvedelikku.

Termostaat on seade, mis juhib jahutusvedeliku voolu mootori jahutusringis. Igal mootoril on teatud ideaalne töötemperatuur, milleni see optimaalseks tööks peab jõudma.

Kui mootor ei tööta oma ideaalsel töötemperatuuril – seda ei soojendata optimaalselt – toob see kaasa suurema kütusekulu, halvema töö, suurema müra, aga ka kõigi mootoriosade suurema kulumise.